Enquête prix bio 2019.
L’UFC-Que Choisir a renouvelé son étude sur les prix des aliments bio. Sans surprise, les produits alimentaires bio restent bien plus chers que leurs équivalents conventionnels. Notre enquête met aussi en évidence l’ampleur des différences au sein même du bio, selon les rayons et les magasins.
Comme en 2017, nos enquêteurs bénévoles sont allés en magasins relever un échantillon de tarifs d’aliments labellisés bio. La collecte a porté sur un panier de 39 produits reflétant la consommation des Français : fruits et légumes frais, épicerie sucrée et salée, crèmerie, viandes, boulangerie, boissons et aliments pour bébé. Bilan, ils restent nettement plus chers (+80 %) que leurs équivalents conventionnels, à 155 € contre 86 € en moyenne, hors de portée d’une partie de la population. Ceci dit, l’écart entre les deux se réduit notablement, le prix du bio augmentant nettement moins vite que celui du conventionnel.
1- Le contexte.
L’appétence des consommateurs français pour le bio se confirme en 2018. Selon l’Agence Bio – la plateforme nationale d’information et d’actions pour le développement de l’agriculture biologique- en 2003, 37% des français disaient consommer du bio au moins une fois par mois ; ils sont 69% en 2017 et 71% en 2018, le marché du bio recrute en permanence de nouveaux consommateurs.
2- Le déploiement de l’enquête.
Comme habituellement dans les enquêtes prix de l’UFC-Que Choisir, un panier de produits représentant la consommation des français, ici en bio, sert de base à l’enquête.
Le but de cette enquête est d’aborder le coût du bio, dans l’absolu mais également entre les différents acteurs du marché. Y’a-t-il des enseignes dans lesquelles on réalise plus d’économies pour les mêmes produits ?
Pour cela, l’UFC-Que Choisir a décliné ce panier bio en :
Un panier de 39 produits conventionnels vendus en grandes surfaces
Un panier de 39 produits équivalents issus de l’agriculture biologique vendus en grande surface.
Un panier de 39 produits équivalents issus de l’agriculture biologique vendus en magasins spécialisés.
Composition du panier type :
Au total, 18 392 prix ont été relevés en magasins spécialisés et 131 574 sur internet, soit un total de 149 966 prix.
3- L’échantillon de 4 062 magasins.
Entre le 26 janvier et le 9 février 2019, l’UFC-Que Choisir a relevé les prix du bio dans 4 062 magasins.
Le relevé des prix du panier conventionnel et bio, en grandes surfaces alimentaires, a été réalisé de façon automatique, via les sites drives des enseignes.
Voici la répartition des enseignes :
Parallèlement, l’UFC-Que Choisir a enquêté 712 magasins spécialisés bio distribués dans 85 départements de France métropolitaine, grâce à son réseau d’enquêteurs-bénévoles ; ils ont procédé anonymement au relevé des prix dans les magasins ci-dessous :
Source : Observatoire de la consommation. UFC Que Choisir.
Consultez l’ensemble du dossier :
Le BIO perd-il son âme ? dans la revue QUE CHOISIR N° 583 du mois de septembre 2019.
Si vous êtes abonné à la version en ligne, consultez les articles :
https://www.quechoisir.org/enquete-aliments-bio-zero-pesticide-vraiment-n69299/
https://www.quechoisir.org/actualite-produits-bio-trop-souvent-ultratransformes-n69487/
https://www.quechoisir.org/dossier-alimentation-bio-t2180/
https://www.quechoisir.org/enquete-alimentation-bio-ne-perdre-ni-son-ame-ni-les-clients-n69411/
https://www.quechoisir.org/enquete-produits-bio-menaces-sur-les-controles-n69419/
Le billet du Président :
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Ci-dessous les résultats propres à la zone d’intervention de l’Association Locale du Havre.
